こんにちは、MEGです。
先日シカゴのディープ・ディッシュ・ピザの老舗『Lou Malnati’s（ル・マルナーティズ）』に行ってきました。
シカゴに来るなら絶対食べたい！シカゴ名物「ディープ・ディッシュ・ピザ」
アメリカでも屈指のグルメの街で有名なシカゴ。
そんなシカゴでしか食べられないご当地グルメ、それはディープ・ディッシュ・ピザです！
ディープ・ディッシュ・ピザは、一般の薄いピザとは全く異なる食べ物です。
ディープ・ディッシュと呼ばれる深い焼き型に、厚さ何cmものピザ生地を敷き詰め、その中にソーセージやほうれん草、トマト、チーズなどの具材とたっぷりのトマトソースを入れて時間をかけて焼き上げられるボリューム満点の食べ物です。
シカゴに来たら必ず食べておきたいグルメ。
今回は、老舗の『Lou Malnati’s（ル・マルナーティズ）』についてご紹介します。
Googleレビュー数も評価もNo.1 の老舗『Lou Malnati’s（ル・マルナーティズ）』
Lou Malnati’s（ル・マルナーティズ）は1971年創業の老舗のディープ・ディッシュ・ピザ店です。
ピザの生地がカリッとクリスピーで、他の店に比べるとアッサリしていて食べやすいことが人気の理由です。
シカゴに52店舗もあります。
今回行って来たのは、シカゴのダウンタウンのリバー・ノースエリアにあるお店です。
店内は、シカゴの野球やバスケットボールチームのユニフォームが飾られ、とても楽しい雰囲気。
訪れたのが金曜日の夜だったこともあり、どのテーブルも賑やかに食事していました。
お店に入って席に着いたら、ドリンクよりも何よりも先にディープ・ディッシュ・ピザを注文するのがおすすめです。
ピザは注文を受けてから、一から手作りされます。ディープ・ディッシュ・ピザは一般のピザと異なり分厚く、じっくり焼き上げるので焼き上がりに３０分かかるそうです。（お店のメニューにも３０分かかると記載されています）
ピザを注文した後に、ドリンクとサイドメニューを注文しました。
ドリンクメニューも充実しており、クラフトビールの種類も豊富でカクテルもたくさんあります。
私は大好きなブルー・ムーンを注文しましたが、IPAなどアメリカならではのビールもありますよ。
ピザを待っている間に、ビールとサイドメニューで頼んだカラマリが運ばれて来ました。
このカラマリもサクッと揚がっていてとても美味しかったです。
ピザがボリューム満点なのでカラマリだけにしておきましたが、他のサイドメニューも充実していて、サラダやブルスケッタなどもとても美味しそうでした。
カラマリを食べ終わったぐらいのタイミングで、待ちに待ったピザがやって来ました！
運んで来てくれた店員さんが、その場でカットしてお皿に取り分けてくれます。
これぞアメリカ！と言いたくなる様なダイナミックな光景で、見ているだけで一気に気分が高まります！
今回注文したのは、お店の名前が入っている、THE “LOU” （ザ・ルー）というピザです。
ほうれん草、マッシュルーム、トマト、３種類のチーズが入っています。
これが、びっくりするくらい美味しかったです！シカゴに来て、一番美味しかったかもしれません♡
普通のピザに比べると一切れがとても大きいのですが、思っているよりもずっとアッサリしていて、とても美味しいです。
アメリカの食べ物って、分かりやすい味がガツンとくる感じのものが多いと思うのですが、このピザは食べれば食べるほど味わい深い感じでした。
分厚い見た目ですが、バタークラフトと呼ばれるピザ生地自体は薄くてサクッとしています。
そこにガーリックなどでソテーされたほうれん草、クリーミーなモッツァレラチーズ、酸味と甘みが味わい深いトマトがたっぷり入っているので、見た目ほど重たくなくどんどん食べ進める事が出来ます。
さすがに２枚食べるとお腹がいっぱいになりましたが、食べ終わった後も全然胃もたれもしませんでした！
今回の訪問では注文しませんでしたが、THE MALNATI CHICAGO CLASSIC（ザ・マルナーティ・シカゴ・クラシック）もお店の人気メニューです。
“出典:Lou Malnati’sホームページ”
自家製ソーセージ、トマト、モッツァレラチーズが入っていて、こちらの方がどんなお店でも１枚はある伝統的なディープ・ディッシュ・ピザです。次回はこちらに挑戦したいと思います♡
あまりの美味しさに感動し、帰宅してからお店のホームページを読みました。
ピザの具材はとてもこだわりを持って選ばれているそうです。
トマトは毎年お店のスタッフさんがカリフォルニア産のフレッシュで甘いものを厳選し、フレッシュなモッツァレラチーズも40年以上同じところから仕入れを行なっているそうです。
人気の理由であるクリスピーなバタークラフト生地の作り方も、代々受け継がれていると書かれていました。
ずっと変わらない味が受け継がれてるって素敵ですよね♡
シカゴのダウンタウンにも何店舗もあるので、シカゴでディープ・ディッシュ・ピザを食べるなら是非訪れて見てください♡
439 N wells St, Chicago, IL 60654
月- 木 10:30AM – 11PM
金 – 土 10:30AM – 12PM
日 11AM – 8PM
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